Somm Slamm Day 1

Day 1 of Somm Slam at ICC 2014, BK, NY.

ValSotillo CR 2011, en el X Starchef de Nueva York

Bodegas Ismael Arroyo participa del 25 al 27 de octubre con el vino ValSotillo Crianza 2011 en la décima edición del ICC Starchefs en Nueva York. Se trata de un congreso de hostelería donde los chefs y profesionales más influyentes realizarán demostraciones, catas, seminarios y talleres sobre distintos aspectos de la industria de la restauración.

Es un evento de características similares a Madrid Fusión o San Sebastián Gastronomika.

Este año, al ser el décimo aniversario, han reunido a los profesionales más relevantes.  Durante tres días se llevan cabo demostraciones de cocina, talleres prácticos sobre cocina, repostería, coctelería, seminarios, catas de vinos y debates de negocios en la industria de la hostelería bajo el lema “Open Source Cooking: La Nueva Era de la Colaboración y Conectividad”.

El país elegido como anfitrión para esta edición es España, por lo que algunos de los chefs más famosos de nuestro país acudirán también a este evento, que se enmarca dentro de la campaña de promoción Sí What’s Next que Ribera y Rueda desarrollan en Estados Unidos.

Para más información sobre el evento pueden visitar la página web:  http://www.starchefs.com/cook/events/icc/2015

ValSotillo Reserva 2004 VS, en el showcooking de los mejores chefs del mundo

Ha participado en el prestigioso evento Chef Sache en Colonia (Alemania)
Fue seleccionado por Justin Leone, del prestigioso restaurante Tantris (Munich)
 

El vino ValSotillo Vendimia Seleccionada Reserva 2004, de Bodegas Ismael Arroyo-ValSotillo, ha participado los días 27 y 28 de septiembre en el Chef Sache , uno de los eventos gastronómicos más importantes de Europa, que  tiene lugar en la ciudad alemana de Colonia. El vino fue seleccionado por el reconocido Chef-Sommelier Justin Leone, del prestigioso restaurante Tantrisde Munich.

ValSotillo Vendimia Seleccionada 2004 participó en la serie de cuatro catas temáticas y showcooking, que dirigen Justin Leone y el periodista de vinos alemán David Schwarzwälder, educador y gran conocedor de los vinos de la Ribera del Duero.

Chef Sache es un evento de alto nivel dirigido exclusivamente a un público profesional relacionado con el mundo de la restauración y la hostelería y en el cual cada año participa una selección de los mejores chefs del mundo, muchos de los cuales poseen dos y tres estrellas Michelin.
Este año destacan, por ejemplo, el italiano Massimo Botura, tres estrellas Michelin y número 2 en el ranking mundial, o Grat Achatz, de Chigaco, también tres estrellas Michelin. En la edición 2014 estuvieron los españoles Eneko Atza y Quique Dacosta.
El ValSotillo Vendimia Seleccionada 2004 se cató durante una de las sesiones de showcooking con los prestigiosos chefs participantes.
Los vinos de bodegas Ismael Arroyo ValSotillo, especialmente las grandes añadas, ya han sido seleccionados en otras ediciones de este evento gastronómico para acompañar a las catas, maridajes y exhibiciones culinarias. El sumiller Justin Leone ya ha manifestado en otras ocasiones su admiración por la excelente evolución en botella en estos vinos de larga guarda de la bodega sotillana.
El Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero participa también en Chef Sache con una presentación de vinos durante el evento de apertura, y la clausura en el centro “Port Cullinaire” de Colonia. Igualmente ha estado con un stand en la zona de exposición, con degustación y cata de los vinos, y en la serie de cuatro catas temáticas.

ValSotillo, en ‘El Alma de los Vinos Únicos’

Es el evento vinícola de esta primavera 2015. El lunes 20 de abril, en el Fórum Evolución de Burgos, 109 bodegas darán a catar más de 500 vinos, entre grandes marcas, nuevas referencias, vinos ecológicos, biodinámicos, rarezas, producciones muy limitadas…

Bodegas Ismael Arroyo-ValSotillo también participa en esta amplia muestra de vinos, que tiene un carácter internacional, pues 52 bodegas llegan de países como Alemania, Austria, Hungría, Italia, Marruecos, Portugal, y Francia (Borgoña, Burdeos, el Valle del Loira, Champañe, Alsacia, Beaujolais, la Bretaña, Morgon y el Valle de Rhône).

Para nosotros es una de las mejores y más personales muestras de vinos que este año se van a organizar en España, y una ocasión única para hablar con los bodegueros sobre la elaboración de los vinos, el clima, las viñas… Bodegas Ismael Arroyo quiere dar a degustar  los vinos Mesoneros de Castilla y ValSotillo en toda su gama, incluido el nuevo  vino ValSotillo FINCA BUENAVISTA recién salido al mercado.

El evento está abierto al público de 11 a 20 horas ininterrumpidamente y las entradas se pueden adquirir a través de la web www.elalmadelosvinosunicos.com, al precio de 10 euros para los profesionales y de 25 para particulares. En taquilla cuesta 35 euros.

Alma de los Vinos Únicos es la distribuidora que la organiza. Creada en 1999 por el experto en vinos Paco Berciano junto a Maribé Revilla y el enólogo Telmo Rodríguez con la filosofía de ayudar a comercializar en España el trabajo de pequeños productores y agricultores artesanos, ajenos al mundo del marketing, como Bodegas Ismael Arroyo. Alma de los Vinos Únicos apuesta siempre por proyectos especiales.

ValSotillo Gran Reserva 2004, un vino legendario en una Cata Mítica de la DO Ribera del Duero en Al

ValSotillo Gran Reserva 2004 brilló con luz propia en una cata excepcional celebrada este mes de marzo en Frankfurt. Dirigida por el experto en vinos españoles David Schawarzwälder, congregó a 13 prestigiosos e influyentes críticos, sumilleres y profesionales del vino en Alemania.

Para esta cata se eligieron 12 vinos legendarios de la DO Ribera del Duero, vinos con décadas de historia que son referentes internacionales de calidad.

La Cata Míticatuvo lugar en el restaurante Seven Swans de Frankfurt, situado a orillas del río Main.

La Cata Mítica ha sido un éxito absoluto y los invitados han destacado la alta calidad de los vinos presentados y la evolución que en estos treinta y tres años de existencia ha experimentado la Ribera del Duero.

Joel Payne, editor jefe de la Guía de Vinos Gault Millau, presidente del Círculo Internacional de Escritores de Vino y miembro fundador del Grand Jury Européen, comentaba: “estuve por primera vez en Ribera del Duero hace más de veinte años y me quedé impresionado por sus vinos de alta calidad. Ahora, catando los mismos vinos de nuevo, veo que se han desarrollado aún mejor de lo que había pensado hace 20 años.”

Un entusiasmo que comparte Markus Hofschuster, periodista y crítico de vino en Wein Plus: “creo que esta Denominación de Origen va por el buen camino, su evolución es impresionante”. Verena Herzog, una de las mejores sumilleres de Alemania, prestigiosa consultora y formadora miembro directivo de la Sommelier Union, ha destacado el potencial de los Ribera en el maridaje con la gastronomía germana. “Son perfectos para la alta cocina.”

Una opinión a la que se ha sumado Marco Gerlach, sumiller de The Lighthouse Restaurant: “Ha sido una oportunidad única para degustar tantos y tan diferentes vinos de alta calidad de Ribera del Duero aquí en Alemania. Estoy verdaderamente impresionado.”

Bodegas Ismael Arroyo-ValSotillo consolida en 2014 el incremento del turismo enológico

Bodegas Ismael Arroyo-ValSotilloha recibido en 2014 un 5% más de visitas que el año anterior, superando las 2.600. La subida se ha producido tanto en los visitantes nacionales como en los extranjeros, aunque llama la atención el constante incremento de estos últimos así como la variedad de los países de procedencia, 22 en total.

Los visitantes de Estados Unidos siguen siendo mayoritarios, superando los 200, si bien este año se ha notado un aumento de turistas de países asiáticos, como China, Corea, Filipinas o Japón, que en conjunto han llegado al centenar. De una docena de países de Europa se han recibido 231 visitas, acudiendo por primera vez viajeros de Eslovenia, Letonia o la República Checa.  Repiten con intensidad los alemanes, suizos o los procedentes de países nórdicos.

De forma más testimonial Bodegas Ismael Arroyo recibe también visitantes de LatinoaméricaAustraliaIsrael.

No obstante, casi el 80% de los turistas enológicos son nacionales, superando los 2.000. Los meses de mayor afluencia de visitas suelen ser de marzo a noviembre, con aún mayor concentración en junio, agosto y octubre. No obstante, este año se han incrementado también en los meses de noviembre y diciembre.