Mesoneros de Castilla Tinto Joven 2010

CLIMATOLOGIA
Invierno lluvioso, verano irregular con días calurosos y frios.
Comienzo de la vendimia, 6 de Octubrebre.
En la vendimia, la uva se recoge a mano.

DATOS TECNICOS
Variedad de uva: 100% Tinta del País.
Viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreas,  formados en el sistema tradicional de poda en vaso.
%vol.:14
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28-30ºC.
Fermentación maloláctica controlada.
Producción botellas: 100.000.
Calificación de la cosecha por el C.R.D.O.Ribera del Duero: Excelente.

CATA
Color rojo cereza con ribetes violáceos, limpio y brillante.
Muy aromático, aroma de fruta roja, mora, zarzamora, muy expresivo.
En boca es potente, frutoso y largo, con buena estructura.