Cata de grandes añadas en Puerto Rico con ValSotillo GR 1994

ValSotillo Gran Reserva 1994 ha sido uno de los protagonistas de una cata a ciegas de grandes añadas históricas organizada en el restaurante Yolo, en Ciudadela de Santurce, San Juan de Puerto Rico.
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Yolo Restaurante Bar es un local que apuesta por la cocina local creativa y la organización de diversos eventos relacionados con la gastronomía y el vino.  El pasado 5 de junio hizo una selección de vinos de grandes añadas procedentes de distintas regiones vitivinícolas, como Ribera del Duero, Burdeos y Napa Valley, con marcas y bodegas muy escogidas.
12 reconocidas marcas de vino que se degustaron en una cata a ciegas. ValSotillo Gran Reserva 1994 quedó primero, con 10 de 12 votos,  seguido por un Reserva Especial y un Janús de Pesquera y el emblemático Joseph Phelps Insignia.

“Fue una delicia para todos la sutileza, el balance de fruta madura que se encuentran, los aromas complejos y distintos; todo el mundo quedó muy impresionado con él”, comentó el organizador del evento, Jorge Aguayo.

El ValSotillo GR 1994 fue maridado con un fricase (guiso) de pechuga de conejo con arroz blanco con tocino.