Los vinos

ValSotillo

Rosado

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DATOS TÉCNICOS

Toda la uva procede de viñedos plantados en diferentes términos de Sotillo de la Ribera.

Variedad de uva:  100% Tinta del País (Tempranillo).
Vendimia manual en pequeños canastos.
Viñedos plantados en laderas , en terrenos de arenas arcilloso- calcáreas, formados en el sistema tradicional de poda en vaso.
Maceración a baja temperatura, sangrado del mosto.  Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.  Levaduras autóctonas.
Grado alcohólico: 13,5% vol.

 

CATA
Atractivo color rosa  frambuesa con ribete limpio y brillante.
Aromas de buena intensidad con notas de frutos rojos, fresa y frambuesa, destacan sobre un fondo limpio y fresco.
En boca es afrutado y  fresco, sabroso, tiene una acidez bien ensamblada que le aporta vivacidad. Buena expresividad frutal.